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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    有没有凉皮的做法?

      凉皮是纯淀粉食品,只要方法正确,工艺地道,做出来的凉皮都是晶莹剔透的,很有劲道的!手工凉皮怎么做?其实就是凉皮的制作过程,主要有和面——洗面——沉淀——兑浆——制作等。每一道流程对凉皮的都有着最直接的影响,如果有一个地方不到位,都会影响最终凉皮的质量以及美观度!西安唯典小吃培训中心的师傅今天就教大家怎么制作一份合格的纯手工凉皮:  1.水适量,准备和面!将和好的面醒半小时左右,最后就开始凉皮的...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    毛家红烧肉的做法是什么?

    毛氏红烧肉:五花肉250克,调料,四季青、料酒、鸡汤、鸡油、酱油、八角、桂皮、干椒、白糖、腐乳各适量。做法:1.五花肉去皮洗净,用沸腾的水煮至断生,切成2.5里米要成方块,共成12快。2:锅内放油五成热,放入白糖炒到变色加入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干炒后,加入鸡汤,用小火把肉炖烂,飘出浓香来。3.:四季青用鸡油炒熟放入盘底,将浓香的红烧肉齐摆在盘正中,将少叙的汁浇在肉上即可。.....

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    猪皮冻的做法是什么?

    大家好!我是小卫美食说的作者,平时买肉的时候都会把肉皮赞起来做皮冻。冬天最适合做皮冻但是我怕凉不敢多吃,最近天热了特别想念皮冻Q爽的味道,那么我也来分享一下我做皮冻的方法:1、首先是处理猪皮,把猪皮洗净放到锅里煮5分钟,然后拔掉猪皮未去干净的猪毛和多余油脂,然后切成细条,用温水反复清洗几遍,直到猪皮透亮2、猪皮和水1:2.5的比例,加生姜,葱段,八角,桂皮,盐,生抽,老抽大火熬半个小时,转小火熬1...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    济南哪家酱猪蹄好吃?

    济南的扒蹄按说知名度高的应属孟家扒蹄了,有近二十年的历史了吧。但今天北方的风重点不说它,而是说另一家扒蹄店,该店最早在天桥区风凰山路上,位于路西一门头房。该店扒蹄不仅脱骨熟烂,浓香四溢。关健还干净,看不到一点毛!店里挂满了济南各类评比获奖证书,老板是一位大姐,为人十分厚道。随着近二十年左右的发展,大姐退了,其女成了掌门人,也发了几家分店,但风凰山路上仍在一家,只是改在了路东。这家店就是养膳斋!最后...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    卤肉的做法是什么?

    家好,我是老于。卤肉的做法有很多种,本人经营卤肉馆已有3年。卤肉因其,口味独特,品类众多而广受人们的喜欢。卤肉一般分为红卤黄卤和白卤。其中以川卤和潮汕卤最为出名。而川卤当中以红卤最为普遍。下面我将学习了几年的红录资料分享给大家,希望能对大家有所帮助。卤肉要想做的好吃,首先要有好的高汤和好的香料包组合。吊汤:去市场,选用优质的猪筒子骨和鸡架。用清水浸泡出血水,然后焯水,用凉水冲洗备用。在不锈钢桶中加...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    焖子的做法是什么?

    红薯粉条1000g,粉芡500g,葱姜剁碎。把粉条用温水泡软,开水中煮两滾,捞出清水冲洗一下,沥水后捞出放菜板用刀稍剁几下,〈长的剁短,短的剁碎〉,放入容器,加粉芡,葱姜,食盐,搅拌均匀摊在较浅的容器里〈直接摊笼篦上也可以〉大火......

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    甜甜圈的做法?

    一碗面粉,一个鸡蛋,在家做中式甜甜圈,香甜柔软,比油条好吃多了教你做中式甜甜圈,别总炸油条油饼了,换个造型试试看,孩子见了特喜欢,制作超简单,曾经与蛋挞齐名的中式甜甜圈,如今已经买少见少了!一斤面粉,两个鸡蛋,教你做中式甜甜圈,比油条好吃10倍,超简单,快快学起来,和家人展现你的厨艺吧......

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    蜂蜜面包的做法?

      蜂蜜小面包配方:  普通面粉250克(我用的是古船富强粉)  牛奶120克  酵母3克  盐3克  鸡蛋1个(留三分之一刷表面)  细砂糖50克  底部蘸料;  白芝麻5克  细砂糖5克  面粉5克  玉米淀粉5克  清水适量  玉米油  表面刷液:  蜂蜜一汤匙  冷开水一汤匙  蜂蜜小面包的做法:  准备材料  1.将面包材料全部拌匀  2.揉成可以拉出薄膜状的光滑面团  3.盖膜发酵  ...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    番茄鱼的做法,求?

    养颜番茄鱼金牌酸菜鱼这款味型看似大路子货,品尝后才发现内部玄机:以山楂粉、甜酒酿、酸梅酱及西式香草熬成一款番茄酱,清香、酸甜、开胃,并以红甜椒粉、豆豉碎调味,极受女性食客欢迎。制作流程:1、锅入菜籽油60克烧至五成热,下入酸萝卜片、泡虹豆段50克、泡仔姜片20克炒出酸香味,加鱼酸菜段60克煸出香气,添清水1600克,放白萝卜片120克、山药宽粉60克大火煮沸,加调味粉40克煮1分钟,放酸味汁35克...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    牛腩的做法是什么?

    本人喜欢土豆烧牛腩!原料:牛腩500克、土豆400克,配料:姜、大葱、小葱、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒(子弹头)、料酒、盐、鸡精、味精、白糖、生抽、老抽、十三香、郫县豆瓣酱、白胡椒粉、味精、醋、啤酒一瓶。做法:1.牛肉切块(麻将大小)冷水下锅,锅中加入姜片20克,料酒30克,小葱30克挽成节放入锅中,水开撇去浮沫,将牛肉捞出冲洗干净控干水份备用;2.起锅烧油,油温六成热下牛肉炒出香味,放...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    回锅肉的做法?

    回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。一、成菜特点:色泽红亮,造型美观,肥而不腻。二、原料主料:猪后腿二刀肉400克调辅料:蒜...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    正宗锅巴菜的做法?

    锅巴菜是天津地道的美味小吃,它的做法并不是很难,主要原料就是绿豆粉和小米。因为是现吃现做的,所以很是香脆。里面可以放任何自己喜欢的的配料,朋友们想不想知道锅巴菜的做法?下面就为大家介绍。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,用刀切成柳叶状,浇上用十几种调料制成的卤计,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶,轻轻搅拌后即可食用。锅巴菜柔软滑润,清素芳香,既可当菜,又可作早点或正餐,同芝麻烧...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    酱猪蹄的加工程序是什么?放什么香料能使其增香好吃呢?

    主要是提升猪蹄的酱香味更加浓郁作法如下,全部工序用时大慨花一个半小时左右大猪蹄一个(买时记得叫档主帮忙用喷火枪烧好猪蹄表皮,一般风度翩翩的猪肉佬都带有喷烧枪,顺便让他用屠龙刀砍好骨头,因为自己砍不动还可能花钱重新换刀)猪蹄用刀刮干净,清洗干净切大块,冷水下锅,加入姜酒大火烧开煮3-5分钟捞出重新冲洗干净,沥干水份备用红葱头50克,蒜头一大个洗净全部切碎,姜50克切片,葱一小把洗净备用普通碗里加入小...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    椒麻鸡的做法?

    求赞~做法做法一食材准备开膛嫩鸡一只(约500克),花椒3克,小葱10克,姜葱各10克,料酒10克,盐2克,酱油10克,香油10克,味精0.5克,鲜汤50克。制作步骤1、嫩鸡去头,颈、翅、脚爪、洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟2、捞起放入凉开水内浸凉后,捞出擦干水分3、去掉鸡骨,改成片(或条。丝、块),装入盘中。4、花椒去掉黑籽,小葱洗净切成花,混合后加少许盐剁成细末,盛入小碗内,加酱...

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    青蛙 发布了一篇文章 . 9小时前
    酱爆鸡丁的做法是什么?

    您好分享一下我的做法,首先准备好食材:鸡胸肉八两,黄瓜四两,胡萝卜四两,花生粒四两。辅料:鸡蛋,甜面酱,一品鲜,盐,姜,醋葱,生粉,味精或鸡精。第一步:把鸡胸肉洗干净切丁,黄瓜胡萝卜切成花生米大小的丁。第二步:把鸡丁裹上蛋清和生粉搅拌均匀。上浆第三步:锅内倒油把花生米炸熟,鸡丁用小火炸熟捞出,黄瓜丁和胡萝卜下油锅炸一下捞出。第四步:另起锅倒油葱姜爆香,把鸡丁放锅放一品鲜甜面酱少许盐和味精或鸡精少淋...

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    we11wf05 提了一个问题 . 2019-06-10 13:24
    花朵变得更加缤纷多彩,路边山间公园各种小花

    秋风是多情的。花朵变得更加缤纷多彩,路边山间公园各种小花,一夜之间便把一片片一处处山川河流吹得五颜六色,吹得诗意盎然,吹得舒展酣畅。连多情的小鸟也不愿在花丛打滚......

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    we11wf05 提了一个问题 . 2019-06-10 13:24
    心情更加舒畅了

    秋天的风,优雅中体现成熟和高雅。砍高粱、掐谷子、掰玉米、刨芋头、割豆子、下苹果、晒柿子、揪石榴、摘花生、耩麦子,一个个音符,无不让秋风演奏得动听、感人。仰望湛蓝......

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    we11wf05 提了一个问题 . 2019-06-10 13:24
    优雅中体现成熟和高雅

    秋天的风,优雅中体现成熟和高雅。砍高粱、掐谷子、掰玉米、刨芋头、割豆子、下苹果、晒柿子、揪石榴、摘花生、耩麦子,一个个音符,无不让秋风演奏得动听、感人。仰望湛蓝......

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    we11wf05 提了一个问题 . 2019-06-10 13:23
    酷热的夏天刚刚过

     酷热的夏天刚刚过去,秋风吹来,秋牵着一个个节气的手,舞动着长袖,用婀娜多姿的舞姿,用变幻神奇的旋律,动听的音符,把蓝天吹得一会白云飘飘,一会云蒸霞蔚,一会仙女......

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    we11wf05 提了一个问题 . 2019-06-10 13:23
     秋风用时光的旋律

     秋风用时光的旋律,用桂花的芬芳、苹果的馨香、菊花的灿烂、牵牛花的奔放、一串红的艳丽,把一望无际的田野乡村,演绎得在自然中沉醉,渲染得天地间空旷而又阳刚。......

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    思念的过去式 提了一个问题 . 2019-05-29 20:58
    吃什么可以养肺?

      摄生的办法我们理解一些大约,五行对应五脏,也晓得春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾的规矩,但是不论在哪个时节都应该注意维护心肝脾肺肾,维护的办法也很简单,就是增......

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    思念的过去式 提了一个问题 . 2019-05-29 20:56
    吃什么可以去除口臭?

      口臭及口腔异味一般是由胃功用失调导致的胃火大发生的"腐酸"气味上沿到口腔,或饭后口腔卫生不到位所构成的的原因。  去除口臭首先要了解是哪种原因引起口臭再进行施......

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    思念的过去式 提了一个问题 . 2019-05-29 20:55
    吃什么可以补人奶?

    你意思是下奶吧?身为奶爸的我,当年的烫都是我做的~给你推荐两个好用的~由于地域性差异和饮食习惯的偏好,您慎重参考~~~~~手机编辑我就不放图了~一个是鲫鱼汤~做......

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    思念的过去式 提了一个问题 . 2019-05-29 20:53
    吃什么可以瘦腿?

      苹果:苹果是特别生果,其含钙量比一般生果丰盛得多,有助于代谢掉体内剩下的盐分。苹果酸可代谢热量,避免下半身肥壮。  红豆:含石碱酸成分,可增加肠胃活动,促......

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    思念的过去式 提了一个问题 . 2019-05-29 20:52
    吃什么可以补肾?

      肾虚是指肾脏精气阴阳短少,常见的有肾阴亏和肾阳亏,肾阴亏的体现以热为主,常会有腰酸、炽热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等体现,而肾阳亏的症状以寒为主,常会......

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