丙烯酰胺真的会致癌吗?

2018-11-05 21:20发布

丙烯酰胺真的会致癌吗?


丙烯酰胺真的会致癌吗?


1条回答

丙烯酰胺是一种被世卫组织列为2A类致癌的的物质,也就是动物研究显示又致癌风险,但相关人类研究证据不足的一类“致癌物”。有报告明确指出,人类研究没有发现饮食中的丙烯酰胺与各类癌症有相关性。因此,丙烯酰胺致癌目前也没有明确证据支持。可见“红糖水煮鸡蛋会致癌”又是一个网络传谣。



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