柿子不能和什么一起吃?

2018-10-24 20:59发布

柿子是营养丰富的水果,可是常听到有人说空腹的时候不能吃柿子,吃柿子不能吃海鲜,这些说法是不是真的呢?

柿子是营养丰富的水果,可是常听到有人说空腹的时候不能吃柿子,吃柿子不能吃海鲜,这些说法是不是真的呢?


1条回答

  误区一、柿子不能空腹吃

  其实,这些柿子的禁忌都要追究于柿子中含有的丰富的鞣酸。刚从树上摘下来的柿子,大多是没有脱涩的柿子,其含有丰富的鞣酸,鞣酸可以和空腹时人体的胃酸作用,引发胃痛、胃胀、胃不适的症状,严重者可能还会有胃溃疡、胃出血、胃结石等病症。但是现在市面上能买到的柿子,普遍都是经过脱涩,鞣酸含量大大降低,一般情况下不会出现这些情况,只是个别本身肠胃不适的人,就不建议在空腹的时候食用柿子。

  误区二、柿子不能和海鲜一起吃

  柿子不能和海鲜一起吃,也是因为其鞣酸的缘故。海鲜中的鱼、虾、螃蟹类大多含丰富的蛋白质,容易和鞣酸形成沉淀物,引发恶心、便秘的症状,所以人们才会觉得两者不能同食。但上述也提到了,市面上能买到的都是脱涩的柿子,一般不用担心鞣酸的含量。不过,柿子和螃蟹两者都是寒凉之物,一起食用对于胃寒胃弱的人群可能不太友好。


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