市场上,有多少酸奶含有活的益生菌?

2018-11-02 21:31发布

市场上,有多少酸奶含有活的益生菌?


市场上,有多少酸奶含有活的益生菌?


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细心的人们会发现,超市里面的酸奶琳琅满目,有的在冰柜中冷藏保存,有的却在室温下摆放,一般这种在室温保存的酸奶就不要再买了,因为益生菌对环境非常挑剔,室温下的益生菌很难存活。

一般商家为了保存活的益生菌,出厂时必须采取冷藏运输,而且到超市后还要放在冷藏柜里销售,一旦运输或者销售环境出现问题,益生菌酸奶因为温度升高,很容易持续产酸,而益生菌在这种环境下就会受到抑制并逐渐死亡。


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