怎样减少盐的使用量?

2018-11-02 21:27发布

怎样减少盐的使用量?


怎样减少盐的使用量?


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一个人的饮食习惯很难改变,突然一下少放盐,一般很难接受,但是如果采用以下方式,既可以保持菜的口感不变,又能少摄入盐,何乐而不为。

那就是炒菜时调整放盐顺序。试想一下,同样是一道菜,2g盐,是爆炒时放入口感更咸,还是出锅前放盐更咸?答案当然是后者,因为此时的盐分还没有进入到食物内部,但是我们的味蕾已经感受到了咸味,这样就可以帮助我们减少食盐的使用量,又不降低咸度。如果食盐放的过早,盐分已经深入到了食物内部,如果是同样咸度就会不知不觉摄入更多的盐分。所以建议您炒菜时快出锅再放盐。

最后,还有一招可以提高菜品的咸味,那就是多醋少糖。醋味和甜味可以提升菜品的咸味,所以炒菜时可以适当放些醋,加点糖可以帮助控制盐的使用量,但是如果是糖尿病人就不要加糖了,毕竟控制血糖也是非常重要的。

相信大家都了解了,在炒菜的时候到底什么时候放盐才是最适合了吧,所以大家在生活中做菜的时候,还是应该要多注意才可以,尽量的不要放得特别多,因为经常吃一些比较咸的东西,肯定会影响到我们的血压,现在可能会造成身体出现疾病的发生,而且大家一定要根据上面的这些内容去做,那么这样才可以避免东西特别的咸。


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