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扣肉皮怎么炸才能起泡?

  梅菜扣肉的做法,肥而不腻  猪肉中小火炸到起皮,起泡  食材:  五花肉300克、梅干菜50克、  调料:  老抽15克、生抽20克、料酒20克、食盐  生姜20克、大蒜20克、花椒10克、冰糖10克  步骤:  1、梅干菜泡水,一半生姜切片,一半生姜切末...