素菜包子怎么做最好吃?

2019-11-14 16:43发布

  说起素菜包子,我依然记忆犹新。我小时候我家就是做包子起步的,那个时候家里穷,都是吊脚楼。父母可以说是白手起家打造了今天的好日子。素菜包子让我最回味的就是青菜馅包子,小时候最嘴馋的就是这个。这里简单说下青菜包子的做法,大家不妨回家给做给小孩试试,味道也很鲜美。

  青菜馅包子的做法如下:

  1.把摘洗好的青菜放入锅中,加入少量食盐和油,焯水一分钟,然后马上捞出来过凉水,过凉水也是很重要的一步。这样的青菜可以保持青菜翠绿的颜色,不发黄,不变色哦。

  2.切碎青菜后,即时用混合香油拌匀,也可以加一些小苏打进行混合。混合香油建议用含油精炼猪油的香油,效果更好。

  3.想要煮熟的绿菜保持颜色鲜艳不变,素包子的蒸制时间不宜过长,一般情况下中火蒸5分钟左右即可,如实发面的、皮厚,可以适当的延长时间,也要根据馅料,将蒸制时间进行调整。蒸好之后趁热食用,放的时间长了,口感不好。

  青菜馅包子,简单易做,非常适合家庭常备主食,也是小孩不选择不错的一道美食。欢迎大家互相关注互相交流,共同成长,美食生活,大家共享。



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